Rødkålssalat

Julen kommer nærmere med hastige skridt. Vi lod julestemningen løbe af med os.

Vi fik denne dejlige salat sammen med andebryst, super lækkert, let og hurtigt.

Til to mennesker brugte jeg:

• Et halvt rådkålshoved (lille)
• Et halvt granatæble
• 100 gram bacon i tern
• Et æble
• En smule valnødder i honning (du kan jo bare bruge valnødder og honning hver for sig)

Jeg skær rødkålshovedet på et mandolinjern – du kan bare skære kålen meget fint. Mens du gør det – steger du bacon gylden. Æblet skar jeg i tynde både. Pil kernerne ud af granatæblet. Bland det hele sammen og pynt af med en smule valnødder i honning. Så er der kun tilbage at sige velbekommen.