Nytårsmenu 2013

Nytåret nærmer sig med drastiske skridt. Normalt står jeg ikke selv for menuen, da vi oftest er inviteret til stor fest. I år har vi dog besluttet at holde nytår bare os to. Derfor er jeg gået i tænkeboks, så vi kan få besluttet, hvad menuen skal bestå af.

Her er lidt forslag til jer, der går med de samme tanker.

Forretten kunne være kammusling med wasabi

Hovedretten kunne være min version af moderne brændende kærlighed – den kan forberedes i god tid, så den kun skal anrettes til sidst.

Desserten kunne være den lækre citron- og lakridsmousse – igen en ret, der kan laves i god tid inden gæsterne kommer, så den bare skal stå på køl, indtil den skal serveres.