Rocky road med appelsintwist

For tiden er jeg helt pjattet med rocky road. Men hvad er der ikke at elske – marshmallows, karamel, knas og chokolade. I denne version har jeg givet det et lille twist med orange smag, jeg synes selv, det giver alt det søde lidt modspil.

Jeg brugte:

• 12 marshmallows
• 12 dumle
• 20 mandler
• 150 gram chokolade (jeg brugte en blanding af Marabou orange knas og en god mørk 70% chokolade). Men her kan du frit bruge lige den chokolade og variation, der falder dig ind.

Jeg delte marshmallows i fire stykker og dumlerne i tre dele. Smelt chokoladen og bland resten af tingene i. Hæld det derefter over i en form, der er foret med bagepapir. Stil massen på køl i et par timer, og wupti så er der serveret.