Blev Alberto K snydt?

Jeg venter hvert år med spænding på at se, hvordan michelin-stjerner fordeler sig på den københavnske restaurantscene. Kort før sløret blev løftet for årets resultat havde jeg den store fornøjelse at spise på Alberto K.

Det var en helt igennem fantastisk aften. Jeg havde ikke den mindste finger at sætte på aftenen – hverken maden, betjeningen, indretningen eller udsigten for den sags skyld.

Mændene fik syv retter, mens vi kvinder fik fem retter.

• Stenbiderrogn – Kartoffel, rygeost & løvstikke
• Helleflynder – Brændt porre, persille & muslingesauce
• Okse – Morkler, løg & brøndkarse
• Yoghurt – Hvid chokolade, vanilje & jernurt
• Karamel – Citron & hasselnødder

Herudover kommer alle de små appetizere og ekstra desserter.

Det er mig et mysterium hvordan stjernerne bliver fordelt, da jeg sjældent synes det er særligt konsekvent. Jeg har bl.a. været på Den Røde Cottage, som også var en skøn aften med utrolig lækker mad, men jeg synes på alle måder at Alberto K er lige så god en restaurant hvis ikke bedre.