Små tatar snacks

Disse små snacks er virkelig et hit og så er de smadder nemme at lave.

Du skal bruge:
Rugbrødschips
200 gram oksetatar
2 spsk revet peberrod
8 knuste enebær
Skovsyreblade
Estragon mayonaise ( her blandende jeg altså lidt almindelig mayo med tørret estragon og en smule sennep – men selvfølgelig er det lækre hvis du lave den fra grunden)

Knus enebærrene og bland det sammen med tatarkødet og peberroden. Når du skal anrette, tager du en lille klat mayo og tataren ovenpå. Pynt til sidst med skovsyreblade.

Og så er der serveret…