Ugens juice – rødbedekick

Et af de hyppigste nytårsforsætter er vægttab. Nu går jeg som sådan ikke ind for nytårsforsætter, men jeg vil blot love jer, at der i hver uge vil komme en ny sund juice her på bloggen.

Jeg har i et års tid været den glade ejer af en juicer. Vi er efterhånden blevet ret gode venner, mig og juiceren. Men jeg havde et ønske om at bruge flere grøntsager i mine juice, derfor valgte jeg at begynde at holde årstidernes juicekasse.

Opskrifterne er derfor primært herfra, jeg ændrer dog i dem, da det ikke er alle her i huset der er pjattet med en høj grad af bitterhed eller bladselleri.

I denne uge skal vi have rødbedekick juice. Det er en god begynderjuice, da den er relativ mild.

Opskriften her bliver til 1-1,5 liter juice:

• 1 citron uden skal
• 1 agurk
• 200 gram rødbede
• 6 æbler
• stor knold ingefær (6cm) uden skræl
• 0,5 broccoli
• 5 gulerødder

Rens og skræl grøntsagerne og kør det hele gennem juiceren.