Restaurant anbefaling – il Silene

Vores sommerferie gik til Toscana – lige midt i brunello-land. Vi boede i det skønneste hus med pool og tilhørende vinsted.

Vi var på tur hele familien (det vil sige svigerfamilien for mit vedkommende), da mine kære svigerforældre havde sølvbryllup, mens vi var afsted.
Børnene havde tænkt længe over, hvad vi dog skulle give i gave og efter længere tids googleri, besluttede vi at give frokost på den michelinbelønnede il Silene. Restauranten lå heldigvis meget kort fra vores hus.

Min mand og jeg var derude et par dage i forvejen for at bekræfte vores booking, hvor vi havde en lang snak med den søde chefkok Roberto. Han tog sig pænt tid til at lave kaffe og snakke os gennem de forskellige menuer.

Udefra ligner restauranten ikke et sted, man lige ville poppe ind og forvente fremragende mad – snarere tværtimod.

Men maden var fantastisk, og den tilhørende vinmenu passede perfekt til maden. Vinmenuen blev opfundet på stedet, da der ikke fandtes en. Det vidner altså om overskud og grundigt kendskab både til maden og vinkælderen.

Stedet er bestemt et besøg værd, og priserne er overkommelige i forhold til, at vi taler om en michelinstjerne. For otte mennesker med 8 retters mad, tilhørende vin menu og velkomstchampagne kom vi af med ca. 870 euro.

Billedet er desværre ikke mit, men det er bestemt en dessert, jeg skal hjem og øve mig på – frugt minestrone med chokolade ravioli….