Æblecrumble med müsli

Muffins med müsli og chokolade

Idag skal kollegaerne forkæles lidt, så har taget nogle muffins med, og så er de lidt sunde, da der er godt med solmüsli i, der jo har et højt indhold af kostfibre og mætter rigtig godt.

Ud af opskriften bliver der ca. 12 muffins.

Du skal bruge:

  • 4dl hvedemel
  • 3dl sukker
  • 2½tsk bagepulver
  • ½tsk salt
  • 100gram blødt smør
  • 2 dl mælk
  • 2 æg
  • 2 tsk vaniliesukker
  • 100gram solmüsli (jeg brugte den røde med jordbær)
  • 100gram grofthakket mørk chokolade

Du starter med at tænde ovnen på 175grader varmlufts. Kom det bløde smør i en skål og bland med mel, sukker, bagepulver og salt. Hæld mælken i og rør til du har en jævn dej – hæld lidt i af gangen så dejen når at optage væden. Put derefter æggene i – et af gangen og kom vaniljesukker i. Derefter putter du solmüslien i og chokoladen. Jeg dryssede lidt ekstra müsli på toppen – mest som pynt.
Nu skal du blot hælde dejen i muffinsformene og putte dem i ovnen i 20-25 minutter.

foto 2

2

  • Dittes Dag

    Åhr, det ser både nemt og lækkert ud – fedt! 🙂

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • Lene Bøger

      Ja de er super nemme og så er de virkelig saftige og lækre…

      Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv et svar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Æblecrumble med müsli