Citronfromage og lakridspopcorn

Jeg øver mig i snart at skulle på barsel, og jeg forhåbentlig får en masse tid i køkkenet i hvert fald de først to måneder inden lillepigen kommer ud. Resultatet blev denne dessert – citronfromage med lakridspopcorn. Den var så let at lave at det næsten gør ondt. Citronfromagen skal laves først da det tager lidt tid at få den til at stivne ordentligt. 3 blade husblas 1,5 pasteuriserede æggeblommer 1,5 pasteuriserede æggehvider 60 g sukker Revet citronskal af 2-3 usprøjtede citroner (ca. 1 spsk) 0,5 dl citronsaft (svarer ca. til de citroner, du har brugt skallen af) 1,25 dl piskefløde Læg husblas i blød i en skål med rigeligt koldt vand i 10 minutter....

Fastelavnsris til den kommende far

I en alder af 31 år, er man vel snart blevet for gammel til et traditionelt fastelavnsris. Selvom jeg er svært glad for mit fastelavnsris fra Peter Beier, som jeg regner med at flå fra hinanden i weekenden. Jeg har derfor lavet et lidt anderledes fastelavnsris til min mand med små overlevelsesting til når lillepigen melder sin ankomst. Der er en lille blød rangle, små ørepropper, et par sutter, en suttesnor, et badetermometer og lidt desinfincerende gel. Men man kunne jo også lave et lille sprutris med de små sprutflasker fra supermarked (eller er det bare den tørlagte gravide, der taler)  Et dobbeltris fra Peter Beier er nu heller ikke at kimse af….