For et stykke tid siden var vi til chokoladefestival i Tap 1. Det var en skøn formiddag med en masse lækre smagsprøver. Ret hurtigt forelskede min kære mand sig i nogle ret store påskeæg – de var alle pingviner med forskellige jobs. Vi enedes om at indkøbe to: og en sygeplejerske og en læge – idag er de så blevet overrakt til sygeplejersken min kære svigermor og lægen min kære svigerfar.   Det er chokodesign, der har fremstillet påskeæggene. Men de laver alverdens ting i chokolade og så leverer de direkte til døren. Du finder dem på www.chokodesign.dk 

Glædelig påske, det er tid til ferie og til at forkæle sine nærmeste. Jeg har derfor lavet en påske agtig snitte. Min mand mener jeg har tortureret hindbærsnitten, jeg tænker det blot er en nyfortolkning – det er nok et spørgsmål om smag. Der bliver ca. 12 snitter af følgende opskrift. Bundene: ½ vaniljestang 70 g flormelis 150 g stuetempereret smør 250 g hvedemel 1 tsk bagepulver ½ dl vand Ælt vaniljekornene, flormelis, smør, hvedemel og bagepulver. Kom til sidst vandet i og ælt dejen smidig og glat. Stil dejen i køleskab i ½ time. Tag dejen ud og rul den ud i lidt ekstra mel, til den er ca. 3 mm tyk. Udstik cirkler...