Vi er netop hjemvendt fra skiferie, dejlig tur til Østrig. Den knap så dejlige del er, at jeg er kommet hjem med et korsbånd mindre (eller det forventer vi i hvert fald, jeg afventer stadig at komme til ortopæd). Vi er så heldige at bo på femte sal, så jeg er sendt i midlertidig eksil hos min moar – hun bor nemlig helt nede i på jorden. Mens jeg ligger med benet i skinne og er udstyret med to krykker, må vi jo sende manden i køknet. Hans første udfordring var at lave den første juice fra vores dejlige juicekasse fra Aarstiderne. Den hurtige opskrift er: 2 agurker 2 håndfulde spinat 4 håndfulde grønkål 1...

Påsken nærmer sig og man kan da passende forkæle sine nærmeste med en lækker kage.  Denne kage smager af lakrids, hvid chokolade og citron. Den har jeg ladet mig inspirere rigtig meget af denne kage, dog har jeg ændret en smule her og der. Du skal starte med at lave lagekagebundene. Her skal du bruge:   180 gr hvid chokolade 160 gr smør 160 gr rørsukker Kornene af 1 stang vanille 6 økologiske æggeblommer 6 økologiske æggehvider 120 gr mel 1 tsk bagepulver Skal af 1 økologisk citron 3 tsk fint lakridspulver Hak chokoladen og smelt den over et vandbad. Pisk æggehviderne stive og bland dem gradvist med halvdelen af sukkeret. I en anden skål...