Jeg har i lidt tid eksperimenteret med denne dejlige kage. Lakrids, mandler, hvid chokolade og lime – det er essensen i denne kage, som jeg glæder mig til at servere for pigerne i aften… I bund og grund minder opskriften meget om Anne au chocolats – jeg har fjernet lidt og tilføjet noget andet. Til en rund springform: 200 g smør 200 g hvid chokolade 3 æg 175 g sukker 125 g mel 1/4 tsk salt 100 g mandler, hakket 100 g hvid chokolade, hakket reven skal af 1½-2 lime 1½-2tsk lakridspulver Pisk æg, sukker, mel og salt sammen til en let og luftig konsistens. Mens du pisker eller er så heldig, at en maskine...

Nogle gange rammer man helt plet med en ny ret. Kyllingedellerne er pakket med smag og er bare så gode. Bulgursalaten er en gammel klassiker, men de søde tørrede abrikoser gav godt modspil til de spicy frikadeller. Først den klassiske bulgursalat: Jeg laver den altid lidt på gefühl, så hvor meget der skal i af hvad, må man smage sig lidt frem med. Men salaten indeholder kogt bulgur(jeg plejer blot at hælde kogende vand over bulguren i en skål og så dække den til med staniol – 15minutter senere er der kogt bulgur) tørrede abrikoser, der skæres i stykker/skiver, hakket persille, citronsaft, olivenolie, ristede pinjekerner, salt og peber. Vent til den kogte bulgur er blevet...

Øverst venstre: Små papirslanterner // Midt venstre: Billige og flotte honeycoms // Nederst venstre: Tofarvet æggebakke // Øverst højre: Smukke sugerør //Nederst højre: Flotte malede krukker (de findes i mange forskellige farver) // Nogle gange kan man jo få lyst til at købe lidt nyt til hjemmet, og i dag befinder jeg mig så i det lyserøde pigede hjørne. Jeg faldt den anden dag over en hjemmeside, som jeg må anbefale vældig meget til jer andre http://www.pipii.co.uk/. De har de fineste dekoration ting til hjemmet – fik i hvert fald vældig mange ideer til reception til mit bryllup.

Jeg blev voldsomt inspireret af http://ganeoggaffel.dk/, da der var blevet lister over alt, der gemte sig i fryseren og skabene. Hvornår har du egentlig sidst kigget dybt i fryseren eller køkkenskufferne for den sags skyld? Jeg overtalte kæresten til, at vi da skulle i gang med samme projekt. Det tog sin tid, men selvom vi brugte hele søndag formiddag, er jeg nu glad for, at vi gjorde det. Jeg har noteret det hele sirligt ned og har opdaget, at jeg er den heldige indehaver af bl.a. adskillige poser linser, flere halvtomme bøtter med skårne rugkerner og to flasker risvinseddike. Så hvis der er nogle, der har et par gode retter med linser, må I endelig råbe...

En gang imellem kan rester være en inspiration til at gå i køkkenet. Vi havde en rest lækker lækker røget laksefilet, som vi simpelthen ikke kunne lade gå til spilde. Så jeg kiggede dybt i køleskabet og fandt et æble, lidt creme fraiche, sennep, et halvt rødløg, en smule purløg og lidt salturt (nu skal man ikke gå i baglås, hvis man ikke lige ligger inde med salturt – jeg så det bare i grønthandleren og fik lyst til at prøve det) Jeg hakkede laksen, æblet og rødløget i fine tern. Jeg blandede det hele sammen med en stor skefuld creme fraiche og en lille teske sennep. Smag til med krydderurterne og peber. Det hele...