Jeg har længe gerne ville besøge restauranten umami. Vi elsker sushi men valgte denne aften at går en lidt anderledes vej. Vi valgte at få tasting-menuen og bestilte en dejlig flaske sancerre hvidvin til. Jeg var ikke så konsekvent med kameraet, det beklager jeg… Omend lyset er utrolig hyggeligt på restauranten er det bedst ikke særlig velegnet til at tage billeder med.  Men de to retter der var bedst i min smag var fisken med misodip og spidskålssalat og derefter det utrolig lækre kød, som vist hed en onglet. Selv gerne indrømme at jeg er lidt på barbund når vi kommer til de lidt mere specielle fisk og kød. Desserten med rabarber var rigtig flot...

Det har længe været et ønske at komme forbi Hotel Chocolat på strøget. Så den anden dag smuttede vi forbi og uhh der var fyldt med lækkerier. Det var utrolig æstetisk smukt og alle chokolader var så fine. Jeg havde lyst til at tage dem alle med, men måtte nøjes med et par pakker. Det er bestemt et besøg værd og ja de smagte så dejligt.  

En vigtig ting at huske at gøre er at gøre køleskabet rent. Altså helt rent. Derfor endte søndag aften med at køleskabet blev tømt. Alt eftergået for datoer (vi har mange mærkelig dressinger og lignende der godt kan gemme sig lidt), alle hylder taget ud og vasket, alle skuffer og hylder blev også vasket og køleskabet renskuret. Det er da immediate satisfaction

Der lå to bananer i frugtskålen der mildt sagt havde set bedre dage… Og sådan nogle godt modne bananer er bare rigtig gode til banankage. Normalt laver jeg en stor kage men denne gang blev det til 12 muffins. Opskriften lyder som følgende: 3 æg 2 dl sukker 2 tsk vaniljesukker 75 gram smør 100 gram hvedemel 25 gram kokosmel 1 tsk bagepulver 2 modne bananer pisk æg, sukker og vaniljesukker. Smelt smøret og bland mel, kokosmel og bagepulver sammen. Nu hælder du skiftevis smøret og melblandingen i æggemassen. Til sidst moser du bananerne enten med en gaffel eller en stavblender. Du vender de mosede bananer i dejen. Smør en muffinform eller ildfast fad og...

Sundhedsstyrelsen siger jo at vi skal spise mere fisk. Det er noget af det vi herhjemme kæmper med, da inspirationen nogle gange mangler. Men denne pastaret er en favorit herhjemme – omend den er lidt firser. Det tager absolut kun den tid at lave som det tager at koge den friske pasta. Til to personer: 250 gram frisk pasta 125 gram varmrøget laks 100 gram frosne ærter 1 dl fromage frais (eller skyr, creme fraiche eller noget helt fjerde) Dild Sæt vandet over til pastaen. Mens det kommer i kog, findeler du laksen, hakker dilden og tager ærterne op af fryseren. Når pastaen er ved at være kogt færdigt putter du de frosne ærter i,...